Bhut Jolokia Red
známa tiež ako “Ghost Pepper,” je jednou z najpálivejších chilli papričiek na svete a pochádza z Indie.
S pálivosťou, ktorá sa pohybuje medzi 1,041,427 až 1,853,936 Scovilleovými jednotkami, si Bhut Jolokia Red udržiava svoj status jednej z najextrémnejších papričiek v kategórii pikantných korení.
Charakteristickým znakom Bhut Jolokia Red sú jej červené, hladké plody s jemnou vrásčitosťou.
Okrem extrémnej pikantnosti ponúka aj intenzívnu a ovocnú chuť s nádychom kyslosti.
Táto paprička sa často využíva na vytváranie pikantných omáčok, korení a marinád, čím dodáva jedlám nielen ohňovitý nádych, ale aj komplexné chute.
Pre tých, ktorí hľadajú výzvu v pikantných chutiach, je Bhut Jolokia Red ideálnou voľbou.
Pri manipulácii s touto papričkou je dôležité zachovať opatrnosť, aby sa predišlo nepríjemnému kontaktu
s citlivými časťami tela, a používať ju s rozvahou pri príprave jedál.